Ένα βιβλίο για τους άνδρες, μια πορεία για τις γυναίκες καθώς και μια συνομιλία για τα μαργαριτάρια
το καλοκαίρι εδώ στο Σίδνεϊ πραγματικά το κλωτσάει μια εγκοπή. Αυτό το Σαββατοκύριακο μόλις έφυγε ήταν απολύτως βρασμένος, καθώς δεν μοιάζει με τον υδράργυρο να μειώσει και πάλι οποιοδήποτε είδος χρόνου σύντομα.
Και με το καλοκαίρι έρχεται μεγάλες προσφορές πιθανών να είναι έξω.
Σε αυτή την κανονική έκδοση, μιλάμε για το νέο βιβλίο ενός συντρόφου που μόλις δημοσιεύθηκε, μια αξιοσημείωτη πορεία που υποστηρίζει #Womenswave καθώς και να πληρώσουμε ένα βλέμμα στο Paspaley Pearls. Υπάρχουν επίσης μεγάλες προσφορές μπαρ, παμπ καθώς και χώροι στον τελευταίο όροφο στη διαδρομή μας και αυτή την εβδομάδα.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτήν την κανονική έκδοση!
Cheers – Jim & Christina xx
Για να βγάλουμε τη σφαίρα να κυλήσει γρήγορα και να είναι ελεύθερα, έχουμε μπει στο ξενοδοχείο Exchange στο Balmain στη μέθοδο πίσω από μερικές νύχτες στη θέση της Christina.
Είμαστε πραγματικά χαρούμενοι που βλέπουμε αυτή την τοποθεσία να κάνει καλά. Έκλεισε για λίγο δύο χρόνια πίσω, καθώς ανησυχούσαμε ότι η ανταλλαγή είχε περάσει τη μέθοδο πολλών παμπ στην περιοχή. Ωστόσο, ο Allan καθώς και ο Alana Sudale έχουν αναλάβει τα ηνία καθώς και το απολύτως σκοτώνουν.
Καλή μπύρα, εξαιρετικό φαγητό, καθώς και υπέροχες πινελιές όπως αυτά τα ιθαγενή λουλούδια Aussie στα τραπέζια έβαλαν αυτή την παμπ πίσω στην κατάστασή της ως θεσμό Balmain.
Είναι η τοποθεσία για να βρείτε αν θέλετε πραγματικά μια γεύση του Balmain. Πέταμε μόνο για ένα γρήγορο ποτό. Μείναμε για τρία!
Για κάποιο ηλίθιο λόγο, αποφάσισα να περπατήσω πίσω στο Balmain από ένα ταξίδι στην πόλη. Εάν δεν είστε σίγουροι ακριβώς πόσο μακριά είναι αυτό, επιτρέψτε μου να σας τρέξω γρήγορα με το ταξίδι. Από τους Surry Hills έχω περπατήσει κάτω από το Haymarket, την Chinatown καθώς και το Darling Harbour, με το κτίριο του ICC καθώς και πάνω από τις ελαφρές σιδηροδρομικές γραμμές στο Pyrmont, μέχρι τις αγορές ψαριών στη συνέχεια πάνω από τη γέφυρα Anzac – είναι περίπου 7 χιλιόμετρα.
Δεν θα ήταν τόσο κακό, ωστόσο, είμαι σούπερ σοφός καθώς και επιλεγμένη μία από τις πιο δημοφιλείς ημέρες του έτους μέχρι στιγμής για να το περπατήσω. Αξίζει σχεδόν μόνο για την εικόνα – η γέφυρα Anzac είναι ένα από τα αγαπημένα μου, ωστόσο δεν είναι τόσο καλό!
Είμαι knackered όσο χαρούμενος – ειδικά από αυτό το pitstop στο Bald Rock Hotel. Αυτή η εξαιρετική παμπ είναι αρκετά καλά κρυμμένη, οπότε παίρνετε πραγματικά μια αίσθηση γειτονιάς από όλους τους ντόπιους που πίνουν καθώς και τρώνε εδώ. Η μπύρα διατηρείται εξαιρετικά εδώ.
Οι παμπ στο πλαίσιο, είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που αποκαλύπτουμε ότι ο φίλος μας, ο Phil Barker, απελευθερώνει το νέο του βιβλίο – τον μετασχηματισμό του ανθρώπου.
Πιθανότατα θα τον αναγνωρίσετε από τη ρουτίνα του στο Sydney Morning Herald καθώς και από έναν συντάκτη καθώς και τον εκδότη των περιοδικών ανδρών και γυναικών – έχει μια μοναδική άποψη καθώς και συνθέτει τις εμπειρίες του Αυστραλός άντρας για πάνω από 25 χρόνια.
Τον τελευταίο καιρό η Χριστίνα διαβάζει περισσότερη φεμινιστική λογοτεχνία, καθώς και και οι δύο απολαμβάνουν πραγματικά το βιβλίο του Phil. Δεν μπορώ να σας πω περισσότερα για αυτό μέχρι να δημοσιευθεί επίσημα στις 4 Φεβρουαρίου, ωστόσο μπορώ να σας πω να πάρετε τις προ-παραγγελίες σας τώρα, εδώ στο Booktopia. Δεν θα το μετανιώσετε.
Από την ανάπτυξη του άντρα στη σύγκρουση των γυναικών. Σήμερα, η Χριστίνα καθώς και εγώ έρχομαι στο Hyde Park στο Σίδνεϊ για να συμμετάσχω σε ένα ράλι για τα δικαιώματα των γυναικών. Πριν από την πορεία με την πόλη, υπήρχαν μερικές απίστευτες γυναίκες που μιλούσαν για βία, ανισότητα καθώς και τοξική αρρενωπότητα εναντίον των γυναικών.
Οι ιστορίες τους είναι ενοχλητικές, οι αποστολές τους είναι κίνητρα καθώς και τα μηνύματά τους είναι ισχυρά. Εκτός από το απόγευμα του απογεύματος προήλθε από τον βραβευμένο συγγραφέα Bri Lee με: “Είναι τόσο δύσκολο να κρατήσετε ένα κλάδο της ελιάς στην παλάμη του χεριού σας όταν απαιτείτε τα μυστικά σας ανάμεσα στα δάχτυλά σας”.
Μου έδωσε χήνες.
Η πορεία με την πόλη είναι μια θετική, ισχυρή κίνηση του Guy καθώς και οι γυναίκες που αναλαμβάνουν το Σίδνεϊ από το Hyde Park όλη τη μέθοδο κάτω από την οδό Castlereagh στο Belmore Park κοντά στο κεντρικό σταθμό.
Και αυτό σημαίνει πολλά για να συμμετέχετε σε κάτι τόσο σημαντικό όσο να σταματήσετε τέτοιες μίσους πράξεις εναντίον των γυναικών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιθεωρήσει τον ιστότοπο για το Μάρτιο των Γυναικών Σίδνεϊ.
Βλέποντας καθώς βρισκόμαστε στην περιοχή, καθώς και το μεσημεριανό γεύμα, η Χριστίνα, καθώς και η επιφάνεια της πορείας των γυναικών, καθώς και το κεφάλι μας στο παλιό τοπικό μας, το Royal Albert Hotel. Αυτή η παμπ έχει πάντα τόσες πολλές εξαιρετικές μπύρες στη βρύση – πιο συχνά από ό, τι δεν είναι η Craft Aussie Brews.
Και ακόμη και πολύ καλύτερα από αυτό (ειδικά όταν είστε πεινασμένοι) είναι τα μπιφτέκια εδώ. Το Royale με το τυρί είναι πάντα ένα υπέροχο στοίχημα, ωστόσο πάντα «πηγαίνω πικάντικοι». Η σάλτσα chilli που βάζει το χώρο της κουζίνας στο μπιφτέκι παίρνει πραγματικά ένα ακόμη επίπεδο.
Δεδομένου ότι ήμασταν τελευταίοι εδώ όμως, το μενού άλλαξε λίγο. Τώρα μπορείτε να πάρετε το Poutine – ένα φαβορί στον Καναδά. Το Poutine, αν δεν ξέρετε, πατάτες πνιγμένες σε σάλτσα καθώς και τυρόγαλα τυριού. Είναι αρκετά επικό. Το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά στο Τορόντο.
Δεν είναι μάλλον το ίδιο ακριβώς με το poutine που είχαμε στο Wayne Gretzky’s, ωστόσο δεν είναι κακό.
Τα ζυμαρικά της Christina είναι επίσης υπέροχα, HoweΦαίνεται ότι η κουζίνα εργάζεται πιο σκληρά στο μενού της Βόρειας Αμερικής αυτή τη στιγμή. Πάντα επέστρεψα εδώ για ένα μπιφτέκι.
Μετά το μεσημεριανό γεύμα, κατευθύνουμε όλη τη μέθοδο πίσω στην πόλη για να δούμε τον σύντροφό μας Rohan στη δουλειά. Εργάζεται σε ένα από τα πιο υπέροχα καταστήματα στο Σίδνεϊ – το κατάστημα Building Paspaley στο Martin Place.
Το Paspaley είναι μια οικογενειακή επιχείρηση μαργαριταριών, η οποία ξεκίνησε δύο γενιές πίσω στη βορειοδυτική Αυστραλία. Τα μαργαριτάρια από αυτή την επιχείρηση είναι μεταξύ των εξαιρετικά λεπτότερων αλλά και των πιο περιζήτητων σε ολόκληρο τον κόσμο.
Ο Rohan μας δείχνει γύρω από το κατάστημα – με ένα ποτήρι Perrier Jouet φυσικά! Αναδεικνύει μερικά από τα καλύτερα κομμάτια στο κατάστημα για να μας δείξει. Υπάρχουν μερικά εκπληκτικά υπέροχα μαργαριτάρια καθώς και ρυθμίσεις εδώ. Δεκάδες αμέτρητα δολάρια αξίας κοσμημάτων στην πραγματικότητα.
Ο Rohan μας δείχνει επίσης την ποικιλία υψηλής ποιότητας που έρχονται τα μαργαριτάρια, με τα πέντε υψηλά μεγέθη των ιδιοτήτων τους, το σχήμα, το χρώμα, τη λάμψη καθώς και την επιδερμίδα. Είναι τόσο συναρπαστικό για να καταλάβετε λίγο για το τι κάνει ένα υψηλής ποιότητας μαργαριτάρι.
Δεν υπάρχει μόνο ένα πλούτο από μαργαριτάρια εδώ στο Boutique της Palatial Martin. Υπάρχει επίσης ένα πλούτο πληροφοριών. Στο πίσω μέρος του καταστήματος, υπάρχει ένα μικροσκοπικό μουσείο που λέει στο σύνολο, ενδιαφέρουσα ιστορία Paspaley καθώς και ακριβώς πώς η αγορά μαργαριταριών στο Broome, WA μεγάλωσε σε αυτό που είναι τώρα.
Ήμασταν στο Broome λίγα χρόνια πίσω, καθώς και επισκέφθηκε ένα Pearl Farm. Είναι όλα τόσο ενδιαφέροντα. Ακριβώς εδώ είναι περισσότερες από τις ιστορίες μας για το Broome, τη Δυτική Αυστραλία.
Ο Rohan είναι ένας από τους παλαιότερους φίλους μας. Η Χριστίνα τον ικανοποίησε μόνο μια μέρα ή δύο πριν με ικανοποιήσει, καθώς και όλοι μας ήμασταν καλύτεροι σύντροφοι από τότε.
Ήταν ο Rohan, ο οποίος είναι ένας ειδικευμένος κομμωτής, ο οποίος παρείχε στη Χριστίνα τα νέα της μαλλιά (είχε ροζ μαλλιά όταν την ικανοποίησα) καθώς την ξεκίνησε στο απίστευτο ταξίδι της που έφερε ρομαντισμό μαλλιών. Όπως και από αυτό, ξεκινήσαμε και τον κ. & Mrs Romance. Έτσι αυτός ο τύπος είναι πολύ σημαντικός για εμάς!
Η Χριστίνα καθώς και ο Rohan έχουν ικανοποιήσει για άλλη μια φορά απόψε μετά τη δουλειά. Εδώ είναι αυτό που πήραν όσο και ενώ αφέθηκαν χαλαρά στην πόλη:
“Αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα δείτε μια μικρή ένδειξη για να χτυπήσετε την πόρτα στην οδό Pitt, ωστόσο είχα περπατήσει πέρα από αυτή την τοποθεσία αμέτρητες φορές πριν το είδα. Περπατώντας κάτω από τις σκάλες καθώς και κατά μήκος του διαδρόμου, πιθανότατα θα είχα γυρίσει καθώς και θα εξαντληθεί αν δεν ήμουν με τον καλό φίλο μου Rohan.
Αλλά συμμορφώνοντας με τις κατευθύνσεις στο τέλος του σκοτεινού μονοπατιού, χτυπήσαμε τρεις φορές καθώς και ενεργοποιήσαμε σε αυτό το κρυμμένο μπαρ. ”
Το χτύπημα της πόρτας είναι ένα κομμάτι έκπληξης, καθώς και πολύ μεγαλύτερο από ό, τι περίμενε. Η λίστα ποτών είναι πραγματικά συναρπαστική, καθώς μπορούν να αναμίξουν κάθε τύπο κλασικών που σας αρέσουν επίσης. Με το ποπ κορν άλατος Truffle για να σνακάρει, ήμασταν δελεασμένοι για να μείνουμε καθώς και να δοκιμάσουμε περισσότερα πιάτα από το μενού.
Θα επιστρέψουμε για άλλη μια φορά σίγουρα.
Αφού επιθεώρηση μερικών από τις εκδηλώσεις εορτασμού του Σίδνεϊ γύρω από το Darling Harbour, το οποίο να είμαστε ειλικρινείς ήταν λίγο απογοητευτικό, αισθανόμαστε την απαίτηση να αυξηθεί πάνω από τα πλήθη.
Το Σίδνεϊ λείπει από μεγάλα μπαρ στον τελευταίο όροφο, ωστόσο ο Zephyr στο Hyatt Regency προσφέρει αυτό που πολλοί λείπουν – σαρωτικές απόψεις, καθαρό αέρα, καθώς και μεγάλες προσφορές χώρου.
Με την υπηρεσία επιτραπέζιου, μπορείτε να χαλαρώσετε γρήγορα καθώς και να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα από εδώ, καθώς και να δείτε τις πλευρές του Σίδνεϊ που σπάνια μπορείτε να δείτε. Το Zephyr είναι ένα εξαιρετικό μπαρ για θέα καθώς και ένα χαλαρωτικό ποτό. Υπάρχει επαρκής περιοχή μέχρι εδώ και για πολλούς ανθρώπους, που είναι τόσο αναζωογονητικό. Τόσα πολλά μπαρ στον τελευταίο όροφο αισθάνονται περιορισμένα.
Ελπίζουμε να απολαύσατε αυτήν την κανονική έκδοση. Κοιτάζοντας πίσω σε αυτό, αυτή ήταν μια αρκετά θρυλική εβδομάδα!
Cheers – Jim & Christina xx