5 Foodie Finds – Gin, κρασί, μπύρες, μπαρ και Pisco

Εξερευνώντας τον καταπληκτικό κόσμο των τροφίμων και ποτών είναι όλα σχετικά με την νόστιμη ανακάλυψη νέων προϊόντων και τόπων για να το δοκιμάσετε. Δεν αγαπάμε τίποτα καλύτερο από το να μοιραστούμε τις ανακαλύψεις μας μαζί σας, οπότε εδώ είναι τα πιο τρέχοντα 5 foodie ευρήματα μας.

Όταν αφορά τα τρόφιμα και το ποτό, υπάρχει συχνά μια μάχη μεταξύ των δύο για κυριαρχία. Αλλά σε αυτή την έκδοση 5 foodie ευρήματα, για μια φορά αφήνουμε το ποτό να μιλήσει αδιάλειπτα.

Βρήκαμε κάποια αξιοσημείωτα πράγματα είτε για να ξεκινήσουμε το πάρτι πρόσφατα και είμαστε εκστατικοί να σας πούμε γι ‘αυτά.

Έτσι, εδώ είναι τα πιο τρέχοντα 5 foodie (ή πρέπει να είναι ‘drinkie) βρίσκει:

Η πέτρα θέλει εποχιακό τζιν

Είμαστε τεράστιοι οπαδοί της Stone Want Distillery στο Bathurst, NSW. Ο Ian Glen, ο αποσταγμένος στο κεφάλι και ο ιδιοκτήτης αυτού του όμορφου μικρού οινοπνευματοποιείου δεν είναι αυτό που θα περίμενε κανείς από μια τρελή ιδιοφυΐα επιστήμονα. ήσυχα ομιλούμενα, απρόσβλητα και τα δύο φρύδια είναι άθικτα και μη υπογεγραμμένα, είναι πάντα μια ευχάριστη έκπληξη για να δούμε τι έχει έρθει η μαγεία από τον εκθαμβωτικό εγκέφαλό του.

Το κανονικό του τζιν είναι όμορφα ομαλό, το μαύρο καρυκεύμα του Rum Dead’s Drop είναι ένα έργο τέχνης και είμαι αρκετά μερικός στο Grappa που κάνει επίσης.

Ωστόσο, είναι το εποχιακό τζιν απελευθερώνει που κάνει ετησίως ότι έχουμε την ευχαρίστηση στο περισσότερο. Πέρυσι το έκανε αυτό, το πορτοκαλί άνθη τζιν. Φέτος, έκανε ένα τζιν τρούφας από τις πραγματικές τρούφες Aussie που έχει διαμορφώσει τον εαυτό του. Αυτά τα πράγματα είναι τόσο νέα που δεν έχουμε καν μια φωτογραφία του … ακόμα!

Μυστικό μπουκάλι

Η συμμετοχή σε ένα λευκό κρασί μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξερευνήσετε το νέο κρασί και να επεκτείνετε τη γνώση και τη συλλογή του λευκού κρασιού χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την έρευνα. Ωστόσο, ποτέ δεν ξέρετε αν πρόκειται να απολαύσετε τα μπουκάλια που σας στέλνουν.

Έτσι είναι διαφορετικό το μυστικό μπουκάλι. Αντί να πληρώσετε για να έχετε τα μπουκάλια άγνωστου λευκού κρασιού που σας αποστέλλονται, αυτοί οι άνθρωποι σας στέλνουν δείγματα πρώτα. Παίρνετε ένα κουτί τριών γιγαντιαίων γυάλινων δοκιμαστικών σωλήνων, τα οποία είναι ένα, αλλά σαν πολύ μακρύ λευκό κρασί μπουκάλι λαιμό μείον το σώμα.

Κάθε σωλήνας έχει ένα δείγμα του κρασιού αυτής της έκδοσης, το οποίο μπορείτε να πάρετε πολύ περισσότερα αν σας αρέσει. Επιπλέον, τα κρασιά οι άνθρωποι στο Secret Bottle Curate είναι όλοι από μικρά, ανεξερεύνητα οινοποιεία από όλη την Αυστραλία.

Υπάρχουν τόσο πολλοί υποεκπροσωπούμενοι οινοποιοί που δεν έχουν αρκετά μεγάλη απόδοση ή κύκλο εργασιών για να έχουν μια πόρτα κελάρι σε AUS, όμως τα προϊόντα τους είναι απολύτως εκπληκτικά.

Tumut River Brewing Co – Σκουπισμένη χοίρος & SCBW

Ίσως όπως εσείς, δεν είχαμε ακούσει ποτέ για τη μικρή πόλη του Tumut (αυτό είναι το “Chew-Met”) περίπου 20 λεπτά από την διασκεδαστικά ονομασμένη πόλη ποταμού Wagga Wagga (αυτό είναι “Wogga-Wogga” όχι “Wagger Wagger”) πριν. Και αυτό είναι αρκετά δίκαιο.

Αλλά χάρη στην Εβδομάδα Μπίρας Σίδνεϊ, η οποία έχει λάβει υπόψη ότι το 2011, αυτή η αγροτική πόλη της Νέας Νότιας Ουαλίας βρίσκεται τώρα στο ραντάρ μας. Ένα μικροσκοπικό ζυθοποιείο εκεί, που τρέχει από δύο μπλοκ Aussie, αποδεικνύει κάποια εξαιρετική μπύρα.

Μας παρουσιάστηκαν πρόσφατα στο χοίρο APA και, πρέπει να πω, ήταν η αγάπη στην πρώτη SIP. Γεμάτη γεύση που διαρκεί για πάντα, ένα όμορφο κρεμώδες σώμα και ένα hoppy κεφάλι, αυτή η μπύρα είναι τώρα κορυφαία της λίστας μου για να πιει όσο το δυνατόν περισσότερο!

Τεντωμένο μπαρ

Αν υπάρχει ένα πράγμα που αγαπάμε, βρίσκουμε ένα νέο μικρό μπαρ που θα βρεθεί και θα απολαύσουμε ένα αξιόπιστο κοκτέιλ. Και αυτό ακριβώς έχουμε εδώ με το Burrow Bar.

Τοποθετημένος πολύ μακριά στην καρδιά της οικονομικής περιοχής του Σίδνεϊ και φαίνεται πολύ περισσότερο σαν μια πόρτα αποβάθρας φόρτωσης από ένα speakeasy είναι το Burrow Bar. Είναι ανήκει και διευθύνεται από τέσσερις φίλους των οποίων η εστίαση είναι σε εξαιρετική εξυπηρέτηση, νόστιμο φαγητό και καλά κατασκευασμένα ποτά.

Το καρφώ! Επιπλέον, το εσωτερικό αυτού του μικροσκοπικού κρυμμένου κόσμου της πόλης είναι άνετο και γεμάτο γοητεία του παλιού κόσμου. Ακριβώς αυτό που θέλετε σε ένα μικρό μπαρ, και σε τέτοια αντίθεση με τον γρήγορο, λαμπερό σύγχρονο κόσμο της ζωής CBD που πηγαίνει γύρω τους.

Μπορείτε να πάρετε όλα τα ποτά εδώ, αλλά τα κοκτέιλ – ειδικά τα κλασικά όπως το καλύτερο τζιν μαρτίνι μου – είναι πραγματικά όπου αυτοί οι άνθρωποι λάμπουν. Ένα must-δοκιμάστε εδώ στο Σίδνεϊ City.

Pisco και La Puerta

Είμαστε πάντα πρόθυμοι να μάθουμε για νέους τύπους αλκοόλ. Δεν γνωρίζαμε τίποτα για την Pisco μέχρι πρόσφατα. Το Pisco είναι ένα αλκοόλ με βάση τα σταφύλια που έφεραν οι Ισπανοί στο Περού τον 17ο αιώνα για να αντικαταστήσουν το μπράντυ του Arujo που έχασαν από το σπίτι.

Τώρα έχει γίνει το εθνικό ποτό του Περού – και της Χιλής – και έχει αρχίσει να εμφανίζεται σε πολύ περισσότερα και πολύ περισσότερα κοκτέιλ σε όλο τον κόσμο. Το καλό παλιό Pisco Sour είναι πολύ αγαπητό από πολλούς, αλλά υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το ευπροσάρμοστο και υποτιμημένο πνεύμα.

Κάντε κλικ εδώ αν θέλετε λίγο περισσότερες πληροφορίες για το Pisco.

Ένα από τα κρίσιμα μέρη για να δοκιμάσετε αυτό το ποτό στο Σίδνεϊ είναι στο νέο μας πολύ αγαπητό εστιατόριο της Νότιας Αμερικής LA Puerta στο Neutral Bay. Η La Puerta διευθύνεται από μια ομάδα συζύγων Oscar και Catherine Espinola και εστιάζουν το επίκεντρο, φέρνουν μέχρι σήμερα τα τυποποιημένα τρόφιμα της Νότιας Αμερικής και φέρνουν στη ζωή στο Σίδνεϊ.

Και αυτό περιλαμβάνει τη δημιουργία μερικών φοβερών κοκτέιλ Pisco φυσικά!

Έχετε ανακαλύψει οτιδήποτε delPinious να πίνετε πρόσφατα; Έχετε ακούσει ή δοκιμάσατε κάποιο από τα τρόφιμα αυτής της έκδοσης; Πείτε μας όλα σχετικά με τα σχόλια παρακάτω!