Cao-Oy, Olango Island: Θαλάσσια και ξυλοπόδαρα στο Cebu, Φιλιππίνες

Φτάσαμε νωρίς για δείπνο. πολύ νωρίς.

Ο ήλιος έμοιαζε ότι δεν είχε σχέδια να αφήσει τη νύχτα να αναλάβει ακόμα όταν το σκάφος μας αγκυροβόλησε σε ένα πλωτό εστιατόριο θαλασσινών από τις ακτές του νησιού Olango, Cebu. Υποτίθεται ότι θα παρακολουθούμε το ηλιοβασίλεμα εδώ και θα έχουμε αμαρτωλό δείπνο, αλλά φαινόταν ότι τα σχέδια έπρεπε να αλλάξουν σε αυτό το σημείο.

Ένα άλλο εστιατόριο σε ξυλοπόδαρα
Ήρθαμε από το Talima Marine Sanctuary, όπου ο χρόνος μας για ψαροντούφεκο κόπηκε για δύο λόγους. Πρώτον, ήμασταν απογοητευμένοι από τον ιστότοπο. Απλώς φεύγαμε άσκοπα ψάχνοντας κάτι ενδιαφέρον για να δούμε, αλλά όλα αυτά που μας χαιρέτησαν ήταν ένα χαλί θαλάσσιου χόρτου με πολύ λίγα ψάρια που κολυμπούν γύρω. Είχα ακούσει πολλά σπουδαία πράγματα για την Talima, αλλά υποθέτω ότι ήμασταν σε λάθος σημείο. Δεύτερον, ένας από εμάς σχεδόν πνίγηκε και απλά αποφασίσαμε να ανεβούμε πίσω στο σκάφος και να προχωρήσουμε στην επόμενη στάση μας.

Έτσι εδώ ήμασταν πολύ νωρίς για δείπνο. Αλλά hey, ήμασταν ενθουσιασμένοι που ξεκινήσαμε ανεξάρτητα.

Το CAO-OY (ή το CAO-UY) είναι μια περιοχή από την ακτή του νησιού Olango που είναι διακεκομμένη με αρκετά πλωτά εστιατόρια. Στην πραγματικότητα, το πιο σωστό όνομα θα ήταν “stilted εστιατόρια”, γιατί δεν ήταν πραγματικά επιπλέουν, αλλά στηρίζονταν σε ξύλινα ξυλοπόδαρα. Αυτά τα εστιατόρια ήταν μια κοινή στάση για τους τουρίστες που βρίσκονται σε ένα ταξίδι με νησί γύρω από το Mactan και τα κοντινά νησιά. Ο χώρος ήταν ευρύχωρος και απίστευτα χαλαρωτικός. Απλά θαυμάζοντας την θέα του νησιού και του κανάλι Olango ήταν αρκετή για να σκοτώσει το χρόνο καθώς περιμέναμε να σερβιριστεί το φαγητό μας.

Αυτά τα έντονα εστιατόρια προσφέρουν φρέσκα θαλασσινά. Το σύστημα είναι απλό. Επιλέγετε το κύριο συστατικό από μια σειρά από φρέσκα αλιεύματα, που συχνά περιέχονται στις λεκάνες. Αυτές περιλαμβάνουν γαρίδες, καβούρια, αστακούς, ψάρια και πολλά οστρακοειδή. Στη συνέχεια, λέτε στον μάγειρα πώς θέλετε να τους προετοιμαστούν – ψητά, τηγανητά, ατμό, βρασμένα, οτιδήποτε άλλο. Μπορείτε ακόμη να κάνετε αιτήματα και θα το κάνουν με τον τρόπο σας. Λοιπόν, αυτό είναι για αυτό. Μπορείτε τώρα να χαλαρώσετε και να περιμένετε τα πιάτα να σερβιριστούν. Αλλά hey, είναι πιο ακριβό από τα κανονικά σας εστιατόρια.

Γαρίδες και καλαμάρι πριν συναντήσετε τη φωτιά
Seashells Seashells από το ψαλίδι
Όταν τα πάντα σερβίρονται, σκάβουμε σαν να ήταν η πρώτη μας φορά να δοκιμάσουμε θαλασσινά. Μπορεί να είμαστε πολύ νωρίς για δείπνο, αλλά ποτέ δεν είμαστε πολύ γεμάτοι για μια δελεαστική γιορτή. Μια γιορτή είναι μια γιορτή, ανεξάρτητα από το πόσο μέσο είναι το μαγείρεμα. Και ναι, το φαγητό ήταν μέσο όρο. Ήταν φρέσκο, ναι, αλλά πραγματικά δεν υπήρχε τίποτα ιδιαίτερο για όλα αυτά.

Let the early dinner commence!
Olango Island as a whole is more famous as a bird sanctuary. It was a shame that I wasn’t able to go birdwatching while I was there. This is one of the downsides of being on a pre-arranged packaged tour: You can’t really go far from the provided itinerary. The group headed back to the hotel even before the sun got swallowed by the sea.

Had it been my way, I would’ve stayed for the birds. Heck, I would’ve stayed for the sunset.

Περισσότερες συμβουλές για το youtube ⬇ΡΙΤΑ

Σχετικές αναρτήσεις:

The Drenched humor of BANTAYAN ISLAND, CEBU

TALISAY BEACH: El Nido, Palawan, Philippines

El Nido, Palawan: Making friends at Payong-Payong beach

Tabo-an Market: Where to buy Danggit in Cebu City, Philippines

Be Resorts Mactan: Where to stay in Cebu (Splurge Option)

Snapshot: Bantayan Blues – Cebu, Philippines

Cafe Uno: Where to eat in Vigan, Ilocos Sur

Honda Bay Island Hopping Tour: Puerto Princesa, Palawan