3 Πόρτες κελάρι που πρέπει να επισκεφθείτε στο Mudgee, NSW

με τόσο πολλά μεγάλα οινοποιεία σε μια τόσο μικρή περιοχή, είναι σχεδόν απροσδόκητο ότι οι άνθρωποι του Mudgee είναι τόσο ευχαριστημένοι και φιλικοί. Για έναν επισκέπτη, το μόνο πρόβλημα είναι ποια οινοποιεία να επισκεφθούν πρώτα. Για ένα φύλλο εξαπάτησης must-see, εδώ είναι οι κορυφαίες 3 πόρτες του κελάρι που πρέπει να επισκεφθείτε.

Το Mudgee είναι περίπου 3 ½ ώρα με το αυτοκίνητο βορειοδυτικά από το Σίδνεϊ πάνω από τα Blue Mountains. Καλύτερα στις αγροτικές περιοχές της Ανατολικής Αυστραλίας, αυτή η μικρή πόλη έχει αντλήσει το επίκεντρο των αμερικανικών κηλίδων της πόλης – και για καλό λόγο.

Με την συνεχώς αυξανόμενη δημοτικότητα της «σκηνής τροφίμων», ο Mudgee έχει μερικές φανταστικές βρώσιμες επιλογές που προσφέρονται. Με την Lucky Chance (ή την εξειδικευμένη επιλογή), οι άποικοι της περιοχής εγκατέστησαν κατάστημα σε ένα μέρος όπου όλα φαίνεται να μεγαλώνουν!

Καθώς οδηγείτε μέσα από την περιοχή, είστε απλά περιτριγυρισμένοι από εκπληκτική θέα σε μακρινούς πράσινους λόφους και κοντά σε αμπελώνες. Η θέα της σειράς πάνω από τα αμπέλια σταφυλιών που βγαίνουν σε όλη την έκταση μας είχαν πρόθυμη να δοκιμάσουμε μια σταγόνα τοπικού vino προτού φτάσαμε ακόμη και στις ανασκαφές μας – ελέγξτε τον ξενώνα Mudgee Homestead για το καλύτερο μέρος για να μείνετε και τα περισσότερα Άνετο κρεβάτι που έχω κοιμηθεί ποτέ!

Με πάνω από 50 οινοποιεία στην περιοχή Mudgee για να διαλέξετε, είναι ένα δύσκολο έργο είτε σε α) να περάσετε από όλους – μια ευγενή αλλά πιθανώς αρκετά επιβλαβής αναζήτηση ή β) Επιλέξτε μερικούς απόλυτους νικητές για να πάνε.

Λοιπόν, εδώ είναι οι τρεις πρώτες συστάσεις των οινοποιείων, οι οποίες κυρώθηκαν από αρκετούς από τους ντόπιους στους οποίους μιλήσαμε:

Λίθιου

Πιθανώς η μικρότερη πόρτα του κελάρι που έχουμε πάει ποτέ, η «Tasting Shack» του Skimstone είναι επίσης σίγουρα το πιο αξιολάτρευτο. Στο τέλος ενός σκονισμένου δρόμου, το Shack βλέπει την κοιλάδα Cudgegong, έναν ποταμό και τις κυλιόμενες γραμμές αμπέλων σταφυλιών.

Η ίδια η κάλτσα είναι πολύ μικρή για να κρατήσει πολύ περισσότερο από περίπου 6 άτομα. Αυτό είναι εντάξει, όμως, επειδή οι άνδρες που τρέχουν το οινοποιείο επιλέγουν να βγουν στο μικρό αίθριο για να δείξουν τα κρασιά τους.

Έχουν μια μεγάλη γκάμα κρασιών. Έχουν ακόμη και ένα πόσιμο chardonnay που είναι καθαρό, τραγανό και πολύ διαφορετικό από ένα chardonnay. Αλλά το Sangiovese είναι μια κορυφαία πτώση και αξίζει να αγοράσετε.

Κτήμα Moothi

Ανήκε και επανδρωμένο από την οικογένεια Moore, αυτό πρέπει να είναι μια από τις πιο φιλικές πόρτες κελάρι που έχουμε πάει. Βρίσκεται σε ένα λόφο πάνω από τον αμπελώνα και τις γύρω κοιλάδες, οπότε οι απόψεις από τη βεράντα είναι εκπληκτικές.

Σταματήσαμε μόνο για να δοκιμάσουμε το κρασί τους, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε ένα δάγκωμα για να φάτε και στο Moothi. Κάνουν πίνακες τυριών, Plowman’s, και μερικές εξαιρετικές ήχοι Moothi ​​Red Wine Pies κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου επίσης.

Όσο για το κρασί τους, για άλλη μια φορά δεν είναι μια τεράστια επιλογή, αλλά το κόκκινο κρασί που κάνουν εδώ είναι πραγματικά καλό. Ο Rocky Waterhole Road Shiraz είναι υπέροχος και το ροζέ τους είναι πολύ καλό επίσης.

Lowe κρασιά

Αυτό το οινοποιείο έχει αναπτυχθεί πραγματικά με τους επισκέπτες στο μυαλό. Μπορείτε να οδηγήσετε μέχρι την πόρτα κελάρι μέσα από τα πεδία των αμπέλων σταφυλιών. Ο ιδιοκτήτης, David Lowe, εργάστηκε σκληρά για να κάνει αυτό το πιστοποιημένο βιολογικό οινοποιείο πολύ περισσότερο από ένα μέρος για να έρθει και να δοκιμάσει κάποιο κρασί.

Προφανώς η εστίαση είναι γύρω από το κρασί, αλλά τα τρόφιμα διαθέτουν επίσης πολύ έντονα εδώ. Η είσοδος στην πόρτα του κελάρι μοιάζει πολύ περισσότερο με έναν κήπο μπύρας από παμπ από ένα οινοποιείο, με πολλούς ανθρώπους να κάθονται έξω, να χαλαρώνουν, να δοκιμάζουν κόκκινο κρασί και φαγητό.

Αυτή η πόρτα κελάρι μου υπενθύμισε πολύ μερικά από τα μέρη που πήγαμε στο Sonoma στην Καλιφόρνια. Και περιμένω ότι αυτό είναι κατάλληλο ως μία από τις κύριες ποικιλίες σταφυλιών του Lowe είναι το Zinfadel, δημοφιλές στη δυτική ακτή των κρατών.

Κορυφαίο μεσημεριανό

Θα έπρεπε επίσης να επισημάνω ότι εάν οδηγείτε λίγο πιο στρογγυλό από την πόρτα του κελάριου Lowe, θα βρείτε το σπίτι του Zin. Πρόκειται για ένα εστιατόριο που διευθύνεται από τον ιδιοκτήτη/σεφ Kim Currie και είναι ένα από τα πιο ιδανικά ρυθμίσεις για το μεσημεριανό γεύμα που βρήκαμε. Αναπτύσσονται ως πολυάριθμα συστατικά στο χώρο του τόπου, και το veggie veggie του Zin House είναι ένας φανταστικός πόρος για τα πιάτα τους.

Το ίδιο το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα γεύμα exustation 6 πιάτων και μπορείτε να προσθέσετε μια αντίστοιχη πτήση με κόκκινο κρασί με κάθε πιάτο επίσης. Όπως θα περίμενε κανείς, τα κρασιά είναι όλα από το Lowe. Είναι ένα αρκετά ξεχωριστό μέρος για να έχετε ένα γεύμα σαν αυτό μέσα στα ίδια τα αμπέλια όπου προέρχεται το κόκκινο κρασί που πίνετε.

Επαγγελματική συμβουλή

Τα κρασιά Gilbert βρίσκεται στη λίστα μας για την επόμενη φορά που είμαστε στο Mudgee. Αυτό μοιάζει με ένα όμορφο οικογενειακό οινοποιείο που βρίσκεται στην όμορφη ύπαιθρο. Χάρη στον Ross Maher από είκοσι πέντε πόρτες για την άκρη.

Είκοσι πέντε πόρτες είναι ένα εγκεφαλικό κύμα ενός προγράμματος μελών κόκκινου κρασιού που σας καθοδηγεί σε περιοχές κόκκινου κρασιού, ώστε να μην χάσετε τα καλύτερα κομμάτια, τα οποία συνήθως είναι κρυμμένα από την θέα. Ελέγξτε το εδώ.

Το Mudgee είναι ένα εξαιρετικό σημείο με τόσα πολλά που συμβαίνουν στη σκηνή τροφίμων και ποτών όλη την ώρα. Εδώ είναι μερικά άλλα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Mudgee – η ανάρτησή μας σε 5 λόγους για τους οποίους πρέπει να επισκεφθείτε το Mudgee Best τώρα.

Και αν δεν έχετε πάει σε πολυάριθμες πόρτες κελάρι πριν – ή είστε ένα παλιό χέρι, αλλά φανταχτερό έλεγχο για να δείτε αν το κάνετε καλύτερα – εδώ είναι οι κορυφαίες 15 προτάσεις μας για το κόκκινο κρασί γευσιγνωσία στην πόρτα του κελάρι.

Έχετε μια προτιμώμενη πόρτα κελάρι; Τι ψάχνετε πότεΕπιλέγοντας ένα οινοποιείο για επίσκεψη; Πείτε μας στα σχόλια!

Εικόνες από την κ. Romance.